ENTRADAS · TAPAS
Tapas frías
Bondiola de cerdo de bellotaSGDel productor salteño Cerdo Negro · 50 g20.000
Jamón crudoSGTipo serrano · 100 g24.000
Jamón crudo con burratinaSG36.000
Sobao pasiego y anchoasPanificado cántabro con anchoas de Mar del Plata y manteca cítrica19.000
Boquerones de Alicante con queso tipo manchegoSG21.000
Gildas clásicasSGPincho de anchoa, boquerón, aceituna, piparra y alcaparrón19.0004 u.
Tartar de langostinosSGAhumados. Con palta, pepinos, cebolla morada y cilantro33.000
Carpaccio de hongos y langostinosSGCon leche de tigre36.000
Plato de quesosSGVManchego, brie, sardo y azul26.000
Tortillas y huevos
Tortilla españolaCon cantimpalo35.000chica 20.000
Tortilla de papa y cebollaV26.000chica 18.000
Tortilla chica con chistorra y alioli de ajo negro22.000
Tortilla rellena de milanesa38.000
Huevos rotos con jamón36.000
Huevos rotos y gambas al ajillo39.000
Croquetas (combinalas como quieras)
Jamón crudo - HongosV - Calamar y morcilla - Brócoli y espinacaV4 u. 24.000 · 6 u. 30.000 · 8 u. 40.000
De mar
RabasCon alioli de ajo negro33.000
Gambas al ajilloSGAceite de oliva, ajo y guindilla39.000
Gambas apanadas en panko39.000
Gambas envueltas en panceta sobre portobellos doradosSG36.000
Mejillones a la provenzalSG32.000
Calamar a la planchaSGCon panceta y ajo29.000
PLATOS FRESCOS DE TEMPORADA
Espárragos, chistorra, queso tipo manchego, almendras tostadas y limónSG32.000
Tomate reliquia, espinaca, portobellos y sardoSGV28.000
Hojas verdes, queso tipo manchego y dátilesSGV28.000
ARROCES
Paella de mariscosSGCon azafrán y variedad de mariscos90.000para dos
Paella de ternera braseadaSGCon vegetales de estación80.000para dos
Arroz meloso y chernia glaseada con ajo negroSG46.000individual
Arroz con langostinos y calamaresSG42.000individual
Arroz meloso con hongosSGVPortobellos y hongos de pino34.000individual
PESCADOS Y MARISCOS
Cazuela de mariscosVariedad de mariscos y pescados en salsa. Con papas españolas80.000para dos
Picada de marGambas al ajillo, mejillones provenzal, mejillones gratinados, rabas y merluza frita, con papas90.000para dos
Pulpo españolSGGrillado, con papas98.000
Trucha con crema de langostinos y puré de brócoliSG52.000
Trucha con vegetales salteadosSG40.000
Chernia grillada con brócoli, espinaca y jamón crudoSG40.000
Abadejo a la portuguesa con papas españolas36.000
Abadejo al roquefort con papas españolas40.000
Abadejo grillado con vegetalesSG32.000
Merluza en salsa verde con papas españolasSalsa típica cántabra con vegetales verdes y vino blanco32.000
Merluza a la romana con puré25.000
CARNES
Cachopo asturianoDos filetes de nalga con jamón crudo y queso en el centro46.000
Milanesa de peceto El GustiCon jamón crudo, tomate y queso sardo38.000
Milanesa de peceto con papas fritas o puré30.000
Milanesa napolitana con papas españolas38.000
Milanesa de peceto con fideos32.000
Pechuga grillada con ensaladaSG23.000
PASTA
Las pastas (caseras)
Canelones de osobuco braseado, espinaca y ricotaSalen con su fondo de cocción y salsa blanca36.000
CintasSalen con
Camarones, mejillones, portobellos y cherries40.000
Portobellos, hongos de pino y cremaV36.000
LuroCrema, verdeo, hongos, tomate y jamón34.000
Portuguesa, crema o rosaV30.000
POSTRES
Tartas de queso
Clásica14.000
De dulce de leche14.000
De maní, caramelo salado y chocolate14.000
Degustación de las tres24.000
Clásicos
Tarta de SantiagoSGHarina de almendras y especias14.000
NatillasSG12.000
Arroz con lecheSG9.000
Flan con naranja y azafránSGExtra dulce de leche o crema 3.00010.000
Sobao tiramisúHecho con sobao pasiego, panificado cántabro14.000
Mousse de chocolateSG14.000
AffogatoSG10.000
De la casa
Brownie relleno de NutellaCon helado de crema americana y ganache de chocolate26.000
Tarta de manzana con heladoCon salsa de caramelo y almendras tostadas24.000
Queso brie, dulce de tomate casero y nuecesSGFlambeado, con una copita de Salentein Late Harvest16.000
Panqueque con dulce de leche flambeado12.000
CÓCTELES
Tinto de veranoVino tinto, almíbar de limón y soda8.000
Vermú La Fuerza PrimaveraRosado. Con soda y hielo10.000
Aperol SpritzAperol, espumante y soda16.000
Cynar con pomeloCynar y pomelo12.000
Gin Apóstoles y tónicaGin de yerba mate y pomelo rosado, con tónica14.000
Fernet con Coca ColaFernet Branca y Coca-Cola10.000
Bloody MaryVodka, tomate, limón, salsa inglesa y Tabasco16.000
NegroniGin, Campari y vermut rosso14.000
Old FashionedWhisky, azúcar y angostura14.000
El MontañésWhisky, cognac, almíbar, bitter y twist de naranja14.000
Carajillo 43 shakeadoEspresso y Licor 43, batido14.000
OTRAS BEBIDAS
Sidra
Vaso de sidra tirada80 % pera, 20 % manzana9.000
Cervezas
Cerveza tiradaRubia8.000
Estrella de GaliciaLata8.000
Estrella de Galicia sin TACCLata8.000
Estrella de Galicia 0 % tostadaSin alcohol · lata8.000
Corona 0 %Sin alcohol · porrón8.000
Sin alcohol
GaseosasLínea Coca-Cola · lata5.000
Agua envasada500 cc4.000
Agua saborizada500 cc4.000
Gatorade5.000
Jugo exprimido de naranja8.000
Limonada400 cc8.000
Destilados
Jameson8.000
Johnnie Walker Black Label10.000
Evan Williams Honey12.000
Glenlivet 15 años22.000
Licores
Licor 439.000
CAFETERÍA
Té4.000
Café o cortado5.000
Café doble6.000
Café MontañésCon nutella y crema8.000
CarajilloCafé y Licor 439.000
ALMACÉN MONTAÑÉS
Para llevar
Berenjenas en conserva caseras12.000
Cajita de mini polvorones de almendra10.000
Aceite de oliva virgen extra Montañeses 3 litrosTinogasta, Catamarca85.000
Cubierto 5.000
Incluye pan, berenjenas al escabeche y agua filtrada, con y sin gas, libre.
Incluye pan, berenjenas al escabeche y agua filtrada, con y sin gas, libre.
SG sin gluten · V vegetariano